Mathilde Simon

Founder

Mathilde is co-founder of Weekends in Rotterdam and likes to work on new ideas within the team. For example, she is involved in devising and developing concepts as well as in the marketing. But that doesn’t mean you won’t be reading articles written by her.

More by Mathilde

Een van de leukste hotspots in Rotterdam is toch wel Supermercado. Met een Zuid-Amerikaans tintje drink je hier heerlijke cocktails en eet je hier de lekkerste nacho's.

20 Best places to drink a cocktail in Rotterdam

Op zoek naar een leuke plek voor een bakje koffie in Rotterdam? Lees hier onze favoriete hotspots.

26 Great coffee places in Rotterdam

De Grote Schijn is back!

Heb jij de high tea bij Yoghurt Barn al geprobeerd? Hier krijg je niet alleen liters thee, maar ook hun lekkerste specials.

18 Best places for a high tea in Rotterdam

Beers at TAPT Festival Rotterdam

Rotterdam is de ideale plek voor een stedentrip. Het is rijk aan architectuur, historie, kunst en heel veel leuke hotspots. Maar hoe maak je jouw weekend nou ?xtra bijzonder? Hieronder delen wij de meest bijzondere hotels in Rotterdam om te overnachten.

18 Unique hotels in Rotterdam

The 5 most beautiful walking routes through the backyard of Rotterdam

15x The tastiest to-go snacks in Rotterdam

Artistic Hotel Not Hotel opens in Rotterdam

The best events in Rotterdam this autumn

This is where you buy the best gifts for your home

Get to know IJsselmonde with this story walk

Rotterdam’s first English gastropub opens its doors

Look up: the most impressive buildings in Rotterdam

The 5 most beautiful cycling routes on IJsselmonde Island in Rotterdam

Koopgoot Rotterdam, Shopping in Rotterdam, Shoppen in Rotterdam, Winkelen in Rotterdam, waar kan ik winkelen in Rotterdam, Where can I shop in Rotterdam

Shopping route in Rotterdam: 7x the best places to shop!

10x Covered outdoor terraces in Rotterdam

Witte de Withstraat staat bekend als de culturele straat van Rotterdam en vormt samen met Museumpark het culturele hart van Rotterdam. Deze artistieke straat mag niet worden overgeslagen tijdens jouw bezoek, en de straat is vol met leuke cafés, winkels, kunstgalerijen en restaurants.

All highlights of Rotterdam in one route

In Hillegersberg vind je de prachtige salon van Weleda City Spa, waar je naast gezichtsbehandelingen terecht kan voor een welverdiende massage. Kies voor een holistische ontspanningsmassage, een stevige sportmassage, een hot stone massage voor een betere doorbloeding of een sport arrangement speciaal voor een belangrijke wedstrijd. Allemaal uitgevoerd met hun 100% natuurlijke producten.

Relax at these 9 places for a massage in Rotterdam

17x Unique date ideas for now

10x The best cheese shops in Rotterdam

A Caribbean autumn at the Maaskantine in Rotterdam

Tap your own wine at Walsjérôt Wine Bar!

Omringd door het Kralingse bos, is deze plas dé plek waar de Rotterdammer heengaat tijdens een zomerse dag. Als de zon schijnt staat het vol met barbecuende mensen, spelende kinderen en vrienden die genieten van een drankje.

25 Activities for a summer day in Rotterdam

Een van de leuke brunch plekken in Rotterdam is Lot & Daan. Een hotspot die er niet alleen heel tof uit ziet, maar waar je ook lekker eet.

21 Brunch spots in Rotterdam

Met een top locatie, uitgebreid terras en grote bar, is de Gele Kanarie de go-to plek voor menig Rotterdammer

20x After work drinks in Rotterdam

Eigenlijk kennen wij maar weinig mensen die niet van sushi houden. Deze Japanse specialiteit is de laatste jaren enorm in populariteit gegroeid en ondertussen zit onze stad - gelukkig - vol met sushi restaurants. Zoals bijvoorbeeld Aqua Asia Club!

14 Great sushi restaurants in Rotterdam

Misschien wel de lekkerste broodjes van Rotterdam, eet je bij Guliano! En dat is geen geheim, want er staat soms zelfs een rij tot buiten.

11 Tasty sandwiches in Rotterdam

Ben je op zoek naar een lekker ontbijtje in Rotterdam? Dan is Breakfast in Rotterdam HQ natuurlijk een goede keuze! Hier zie je de heerlijke Chia Madness met een verfrissende ijskoffie op het terras van Breakfast in Rotterdam HQ.

32 Best breakfast spots in Rotterdam

Broodje Q is een Rotterdamse pop-up broodjeszaak, speciaal opgericht om alle thuisblijvers te voorzien van een lekkere lunch. Want tussen al het werken door, is het wel zo fijn om stevig te lunchen zonder zelf veel te hoeven ondernemen.

70 Hotspots in Rotterdam that deliver food

Een rondleiding door de haven van Rotterdam is een combinatie van een fietstour en een boottocht. Hierin leer je alles over het verleden, het heden en de toekomst van de haven. Terwijl de gids je alle belangrijke zaken rondom de haven vertelt, bekijk je de stapels containers, boten en kranen.

Discover Rotterdam with these 3 fun tours

Ken jij de Rotterdamse Marjolein van @veggiereceptjes al? Op haar Instagram deelt zij héérlijke vegetarische gerechten, die er ook nog eens goed uitzien. Om ervoor te zorgen koken een feestje wordt (en blijft), delen we hieronder twee van haar gerechten die ideaal zijn voor het diner.

8 tasty recipes by Rotterdammers

Bij the Harvest eet je Fast Flexitarian Food, met genoeg vega en vegan opties! Het is de ideale hotspot als je op zoek bent naar gezond, lekker en verantwoord eten.

12 Vegetarian restaurants in Rotterdam

Een varende hot tub: hoe leuk is dat?! De HotTug is een elektrisch aangedreven boot waarin je tijdens je boottocht warm wordt gehouden door een hout gestookte kachel. Hiermee vaar je voor minimaal twee uur door de kanalen van Rotterdam en een vaarbewijs is niet nodig. Super leuk om met je vrienden te doen!

13 Water activities in Rotterdam

GaleriAAA by Mangiare is een bijzonder restaurant in Rotterdam Noord, waar Italiaans eten en kunst samen komen.

42 Amazing restaurants in Rotterdam

Voor heerlijke ontspanning boek je een Thaise Massage. Dit kan bijvoorbeeld bij Khlay Zen in Rotterdam.

Relax with a Thai massage in Rotterdam

Houden jij en je vrienden wel van wat spanning en sensatie? Ga dan samen naar een van de vele Escape Rooms in Rotterdam. Zoals bijvoorbeeld Live Escape. Hier heb je drie verschillende kamers: The Safe House, Lab13 en The Boiler Room.

Discover these 10 fun Escape Rooms in Rotterdam

Gelegen in de Oude Haven van Rotterdam en onder toezicht van chef-kok Remco Kuijpers, kan je bij Fitzgerald genieten van een mix van klassieke en toch moderne gerechten, samen met de beste wijnen.

Enjoy Christmas at these 12 restaurants in Rotterdam

Met wel 70 verschillende speciaalbieren op fles zit je bij Sijf zit je zeker goed voor een lekker koud biertje. Wil je daarnaast ook wat snacken? Bestel dan bijvoorbeeld één van de streetfood gerechten.

Have a beer at one of these 13 bars in Rotterdam

Wij Nederlanders zijn toch wel een uniek geval vergeleken met veel andere landen. Een coffeeshop heeft namelijk voor ons nog een andere betekenis naast lekker koffie leuten. Dankzij het gedoogbeleid in Nederland kan je namelijk hasj en wiet kopen in deze speciale shops. Maar hoe werkt dat dan precies? En waar zitten deze shops? Hieronder leggen we het een en ander uit rondom de coffeeshops in Rotterdam zodat je goed geïnformeerd bent voor je bezoek.

Everything you need to know about coffeeshops in Rotterdam

In een van de leukste straten van Rotterdam vind je King Kong Hostel. De ideale uitvalsbasis voor een weekendje Rotterdam.

8 Budget hotels in Rotterdam

Of je het nou standaard elke maand je nagels netjes bijhoudt, een speciaal evenement hebt of gewoon jezelf even in de watten wilt leggen: bij Elle & Moi in Rotterdam loop je stralend de deur uit!

Get your nails done at these 10 nail salons in Rotterdam

Net als het FG Restaurant, experimenteert chef-kok François Geurds bij FG Food Labs graag met ingrediënten totdat de perfectie is bereikt.

9 Michelin Star restaurants in Rotterdam

Op zoek naar de beste burger restaurants in Rotterdam? De Burger Club verdiend ook zeker een plekje in dit lijstje. In 2016 en 2017 kon je hier volgens de Metro de 'Beste Burger van Rotterdam' eten. Op het menu van de Burger Club vind je allerlei soorten hamburgers, zoals de Burger Club Special (winnaar Best Burger R'dam 2017), 4 kazen, Rossini Burger, Classic Burger, Juicy Jack en nog veel meer. Ze serveren ook de Dutch Weed Burger, die 100% plantaardig is.

14 Places to get a good burger in Rotterdam

Op zoek naar een fijn vegan restaurant in Rotterdam? Onze favoriete vegan/vega hotspot is toch zeker wel Rozey. Dit is het allereerste restaurant in Nederland waar je een hele avond onbeperkt vega en vegan kunt dineren voor een vaste prijs. Doordeweeks kun je voor €32,50 alles bestellen wat je maar wilt; dit geldt voor het eten én drinken. In het weekend kost het €37,50. En denk maar niet dat de kwaliteit eronder lijdt! Het interieur van Rozey is elegant en minimalistisch.

13 Best vegan restaurants in Rotterdam

Liters thee, hartige sandwiches, scones, de lekkerste taarten... Wie houdt er niet van? High tea's zijn enorm populair en wij snappen wel waarom.?Gelukkig zijn er tegenwoordig ook zowel vegan als healthy high tea's te vinden in Rotterdam, met niet alleen vegan, maar ook gluten-, lactose- en suikervrije opties.

7x Vegan Afternoon Tea in Rotterdam

Ben je op zoek naar fijne hostels in Rotterdam? Dan is bijvoorbeeld Hostel Room echt een aanrader! In dit artikel delen wij onze favoriete hostels in Rotterdam.

4 Best hostels in Rotterdam

Wij kunnen niks bedenken wat meer past bij een winter must-do lijst dan een bezoekje aan een schaatsbaan! Chocolademelk, Glühwein, een Unox broodje en ingepakt in een dikke jas. Dat is het échte wintergevoel!

5 Winter must-do’s in Rotterdam

Ben je gek op fluffy pancakes? Dan moet je gauw een keer de heerlijke pannenkoeken bij Arzu gaan proberen! Ze hebben deze in alle soorten en maten, van hartig tot zoet, zoals de Oreo Pancakes!

Get your pancake fix! Review of Arzu Rotterdam

Als je op zoek bent naar een ontspannen plek in Rotterdam, overweeg dan een bezoek aan de rustgevende Lage Bergse

Ask the Local: Siobhan about Lage Bergse Bos

Vanaf Ons Park op Noordereiland heb je, zoals je hierboven kunt zien, een prachtig uitzicht op de Willemsbrug. Hier kun je zeker mooie kiekjes maken. Het is een klein parkje en het is hier meestal lekker rustig, met een paar wandelaars en hier en daar een groepje sporters. Het is fijn om hier te genieten van het uitzicht, van het groen en van de konijntjes die vrij rondlopen. Een mooi tijdstip om het te fotograferen is tijdens de zonsondergang.

18 Instagrammable spots in Rotterdam

Silvie vertelt over haar favoriete plek in Rotterdam: het HipHopHuis! Zij is zelf een danser en komt hier dus vaak over de vloer.

Ask the local: Silvie about HipHopHuis

Miranda op de Grotekerkplein in Rotterdam! Zij vertelt over haar favoriete plek in haar woonplaats Rotterdam.

Ask the local: Miranda about Grotekerkplein