In de zwoele zomermaanden zien we in Rotterdam vaak toffe pop-up restaurants openen waar je extra kan genieten van het mooie weer. Denk aan prachtige locaties aan het water of in een weelderige tuin.
Pop-up restaurants zijn slechts tijdelijk geopend. Soms voor paar dagen, weken of soms zelfs maanden. Dat maakt ze alleen maar begeerlijker, want voor je het weet kan je ze pas een jaar later (of erger nog: nooit meer) bezoeken. Even een flinke dosis FOMO!
Natuurlijk wil jij niets missen. Daarom heb ik alle zomerse pop-up restaurants speciaal voor jou op een rijtje gezet! Dit artikel zal zo nu en dan geüpdatet worden, zodat de restaurants die later uit het niets uit de grond poppen erbij staan.
TIP: Ontdek ook zeker deze toffe zomer events in 2023!
Ridicule Festival – 7 tot en met 30 juli
Op Ridicule geniet je vier weekenden in juli van vrijdag tot en met zondag van kwaliteitswijnen, -bieren, – spirits en andere culinaire verwennerij. Dit Rotterdamse pop-up concept speelt zich af in de bijzondere, industriële beeldentuin van BRUTUS.
Hier eet en drink je op niveau, zonder hautaine houding. Een plek waar de snob en de flierefluiter elkaar vinden in een fijne, extraordinaire ambiance.
De locatie is doorgaans gratis te betreden voor een hapje, drankje en een feestje in een festivalachtige setting. Daarnaast zijn er speciale (culinaire) concepten waar wel een ticket voor nodig is. Denk aan wildpluklunches, gastronomische diners en lunches, mimosa yoga sessies en champagnebrunches.
Blijf op de hoogte van de Ridicule programmering!
Adres
Keileweg 10-18, 3029 BS Rotterdam
Before Sunset – 14 juli tot en met 5 augustus
Foto door Ossip van Duivenbode
Deze zomer ben je vier weekenden welkom op het dak van Depot Boijmans van Beuningen voor een unieke pop-up ervaring.
Op Before Sunset geniet je van de ondergaande zon en panoramisch uitzicht op de skyline van de stad, terwijl je nipt van drankjes van Williams Cocktails en Brouwerij Noordt. Ook is er een divers, wisselend programma dat draait om de filmcollectie van het museum. Denk aan filmvertoningen, talks, ontmoetingen en performances.
Tickets kosten €6,50 en koop je op de website van Museum Boijmans van Beuningen.
Adres
Museumpark 24, 3015 CX Rotterdam
Maria & Pepe Pop-up – 19 juli tot en met 20 augustus
Deze zomer opent Maria & Pepe, een pop-up Mexicaans restaurant en bar, haar deuren bij OASE Rotterdam. Op het zonnige terras geniet je 25 dagen van hun smaakvolle Mexicaanse gerechten.
Achter deze pop-up is een verhaal van liefde. De Mexicaanse Maria ontmoette de oerhollandse Joost in het park bij de Bergse Voorplas in Hillegersberg Rotterdam. De liefde voor het authentieke Mexico sloeg over en Joost werd Pepe. Hun liefde voor goed, gezond eten, waarbij ook wordt gedacht aan de planeet, is wat je meemaakt tijdens dit pop-up concept. Dit pop-up avontuur is voor hen een perfecte test om te ontdekken of dit is wat ze écht willen doen!
Dus, wat staat je te wachten? Maria & Pepe brengen de Mexicaanse keuken tot leven, maar dan wel op een plantaardige wijze. Ze maken zoveel mogelijk gebruik van biologische en lokale ingrediënten en bieden een vrijwel glutenvrij menu. Op het menu staat onder andere Aguachile, Tacos, Chilitos y Elotitos, Tamales, Mole, en natuurlijk zoete desserts en verfrissende cocktails.
Ook leuk: de winst van dit concept wordt gedoneerd aan het Heroes Campesinos project in Mexico. Heroes Campesinos is een organisatie die lokale kleine boeren steunt.
Bezoek Maria & Pepe van woensdag tot en met zaterdag van 16:00 uur tot laat. Zondag van 13:00 uur tot 21:00 uur.
Adres
Schiehaven 15a, Rotterdam
De Maaltuin – van 10 t/m 27 augustus
Ook dit jaar keert pop-up restaurant De Maaltuin op unieke wijze terug in Trompenburg Tuinen en Arboretum Rotterdam. Bezoekers kunnen ronddwalen door deze prachtige tuin om op verschillende plekken te genieten van het idyllische plekjes, en natuurlijk een bijzonder vijfgangen diner. Tijdens deze editie duik je in de rituelen uit verschillende culturen, die allemaal hun inspiratie halen uit de natuur.
Eten in een tuin is altijd het ultieme zomergevoel! Al helemaal fijn als dit in de tuin van een restaurant is, want dan hoef jij de afwas tenminste niet te doen. De zomereditie van de Maaltuin vindt plaats van 10 tot en met 27 augustus.
Ga voor tickets en meer informatie naar de website van de Maaltuin.
Adres
Honingerdijk 86, 3062 NX Rotterdam
Midsommar pop-up diner – 11 en 12 augustus
Voor een unieke zomerse avond, raden we dit bijzondere etentje aan.
Op 11 en 12 augustus schuif je samen met je vrienden aan een prachtig gedekte tafel ter ere van een Zweedse feestdag: Midsommar. Deze feestdag viert de langste dag van het jaar.
Verwacht een heerlijk menu, geïnspireerd op de Zweedse keuken, met onder andere een traditionele kaastaart en heel veel rivierkreeft. Deze bijzondere avond belooft een onvergetelijke culinaire ervaring te worden, op een unieke locatie.
Adres
Baanhof Rotterdam: Baan 159, 3011 CA Rotterdam
Far Out Drinks Co. Pop-up bar – tot en met september
Ben je gek op natuurwijn? Bezoek dan deze zomerse pop-up wijnbar bij Oase Rotterdam. Onder het genot van bijzondere Portugese wijnen kijk je uit over de Maas en Rotterdamse havens.
Naast de biologische en biodynamische natuurwijnen, serveren ze botanische frisdranken, wilde bieren, Rotterdamse ciders, specialty coffee van A.M.O.C. en een Portugese Pastel de Nata.
Trek? Er is ook een kleine snack kaart en een BBQ plek, dus je mag gewoon je eigen eten meenemen! Joey van Far Out: “Samen met Oase proberen we een bijzondere, maar toch laagdrempelige plek te creëren. Iedereen moet zich hier welkom voelen, dus ook mensen met een kleinere portemonnee die misschien liever zelf eten meenemen.”
Het is mogelijk om hier aan te schuiven tot eind september. Dus heel de zomer lang! Je vindt de pop-up bar bij Oase Rotterdam, direct op de kade van de Schiehaven.
Blijf op de hoogte via hun Instagram pagina.
Ontdek nog meer zonnige terrassen in Rotterdam.
Adres
Schiehaven 15A, 3024 EC Rotterdam
A La Plancha – tot en met september
Ook deze zomer opent pop-up restaurant A La Plancha weer haar deuren op het Noordereiland! Tot en met september zit je hier lekker in het zonnetje.
Wat ooit begon als een buurtinitiatief om het Noordereiland op de kaart gezetten, is nu uitgegroeid tot een waar begrip in Rotterdam. A La plancha is echt een heerlijke plek om te vertoeven tijdens een zonnige dag. Terwijl je geniet van verse visgerechten en een koud biertje of een lekker wijntje, zit je ook nog eens op een geweldige locatie met een prachtig uitzicht over de Maas.
Als je hier een middag of avond doorbrengt lijkt het net alsof je op vakantie uiteten bent. Heerlijk!
Blijf op de hoogte via hun website.
Adres
Maaskade 74, 3071 NC Rotterdam
Machinist aan de Cool – tot en met september
Machinist aan de Cool is het pop-up restaurant van De Machinist en doorgaans kun je hier van mei tot en met september terecht.
Voor de visliefhebbers is dit de ideale hotspot. Naast de verse visgerechten en drankjes kan je hier lekker relaxen in een ligstoel of zitzak en de voorbijvarende bootjes bekijken. Voetjes in het zand en de ondergaande zon op je gezicht, heerlijk!
Blijf op de hoogte via hun website.
Adres
Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK Rotterdam
Ken jij nog een tof pop-up restaurant in Rotterdam en omstreken? Stuur dan een mailtje naar info @ weekendsinrotterdam.com.
