Leer ons teamlid Mathilde kennen! - Weekends in Rotterdam

Mathilde Simon

Founder

Mathilde Simon

Founder

Mathilde is medeoprichter van Weekends in Rotterdam en houdt zich binnen het team graag bezig met nieuwe ideeën. Zo is ze betrokken bij het bedenken en uitwerken van concepten en bij de marketing. Maar ook het schrijven laat ze niet links liggen.

Meer door Mathilde

  • Diner
  • Drankjes
  • Eten & Drinken

Een Caribisch najaar bij de Maaskantine in Rotterdam
Een van de leukste hotspots in Rotterdam is toch wel Supermercado. Met een Zuid-Amerikaans tintje drink je hier heerlijke cocktails en eet je hier de lekkerste nacho's.
  • Drankjes
  • Eten & Drinken

20 Beste plekken voor een cocktail in Rotterdam
Heb jij de high tea bij Yoghurt Barn al geprobeerd? Hier krijg je niet alleen liters thee, maar ook hun lekkerste specials.
  • Drankjes
  • Eten & Drinken
  • Lunch

17 Beste plekken voor een high tea in Rotterdam
  • Drankjes
  • Eten & Drinken

Tap je eigen wijntje bij Walsjérôt Wijnbar!
Omringd door het Kralingse bos, is deze plas dé plek waar de Rotterdammer heengaat tijdens een zomerse dag. Als de zon schijnt staat het vol met barbecuende mensen, spelende kinderen en vrienden die genieten van een drankje.
  • Activiteiten
  • Dag trips

25 Leuke activiteiten tijdens de zomer in Rotterdam
Een van de leuke brunch plekken in Rotterdam is Lot & Daan. Een hotspot die er niet alleen heel tof uit ziet, maar waar je ook lekker eet.
  • Eten & Drinken
  • Lunch
  • Ontbijt

21 Brunch plekken in Rotterdam
Met een top locatie, uitgebreid terras en grote bar, is de Gele Kanarie de go-to plek voor menig Rotterdammer
  • Drankjes
  • Eten & Drinken

15x Borrelen in Rotterdam
Eigenlijk kennen wij maar weinig mensen die niet van sushi houden. Deze Japanse specialiteit is de laatste jaren enorm in populariteit gegroeid en ondertussen zit onze stad - gelukkig - vol met sushi restaurants. Zoals bijvoorbeeld Aqua Asia Club!
  • Diner
  • Eten & Drinken

13 Beste sushi restaurants in Rotterdam
Misschien wel de lekkerste broodjes van Rotterdam, eet je bij Guliano! En dat is geen geheim, want er staat soms zelfs een rij tot buiten.
  • Eten & Drinken
  • Lunch

11x Lekkere broodjes in Rotterdam
Op zoek naar een leuke plek voor een bakje koffie in Rotterdam? Lees hier onze favoriete hotspots.
  • Drankjes
  • Eten & Drinken

24 Beste koffie plekken in Rotterdam
Ben je op zoek naar een lekker ontbijtje in Rotterdam? Dan is Breakfast in Rotterdam HQ natuurlijk een goede keuze! Hier zie je de heerlijke Chia Madness met een verfrissende ijskoffie op het terras van Breakfast in Rotterdam HQ.
  • Eten & Drinken
  • Ontbijt

31 Beste ontbijtplekken in Rotterdam
Broodje Q is een Rotterdamse pop-up broodjeszaak, speciaal opgericht om alle thuisblijvers te voorzien van een lekkere lunch. Want tussen al het werken door, is het wel zo fijn om stevig te lunchen zonder zelf veel te hoeven ondernemen.
  • Diner
  • Eten & Drinken
  • Lunch

66 Rotterdamse hotspots die thuisbezorgen
Een rondleiding door de haven van Rotterdam is een combinatie van een fietstour en een boottocht. Hierin leer je alles over het verleden, het heden en de toekomst van de haven. Terwijl de gids je alle belangrijke zaken rondom de haven vertelt, bekijk je de stapels containers, boten en kranen. 
  • Activiteiten
  • Dag trips

Ontdek Rotterdam met deze 3 leuke tours
Ken jij de Rotterdamse Marjolein van @veggiereceptjes al? Op haar Instagram deelt zij héérlijke vegetarische gerechten, die er ook nog eens goed uitzien. Om ervoor te zorgen koken een feestje wordt (en blijft), delen we hieronder twee van haar gerechten die ideaal zijn voor het diner.
  • Eten & Drinken

8 Lekkere recepten door Rotterdammers
Bij the Harvest eet je Fast Flexitarian Food, met genoeg vega en vegan opties! Het is de ideale hotspot als je op zoek bent naar gezond, lekker en verantwoord eten.
  • Eten & Drinken
  • Vega(n)

12 Vegetarische restaurants in Rotterdam
Een varende hot tub: hoe leuk is dat?! De HotTug is een elektrisch aangedreven boot waarin je tijdens je boottocht warm wordt gehouden door een hout gestookte kachel. Hiermee vaar je voor minimaal twee uur door de kanalen van Rotterdam en een vaarbewijs is niet nodig. Super leuk om met je vrienden te doen!
  • Activiteiten
  • Dag trips

13x De leukste uitjes op of aan het water in Rotterdam
GaleriAAA by Mangiare is een bijzonder restaurant in Rotterdam Noord, waar Italiaans eten en kunst samen komen.
  • Diner
  • Eten & Drinken

42 Leukste restaurants in Rotterdam
Voor heerlijke ontspanning boek je een Thaise Massage. Dit kan bijvoorbeeld bij Khlay Zen in Rotterdam.
  • Activiteiten
  • Beauty & Wellness

Thaise massage plekken in Rotterdam
Houden jij en je vrienden wel van wat spanning en sensatie? Ga dan samen naar een van de vele Escape Rooms in Rotterdam. Zoals bijvoorbeeld Live Escape. Hier heb je drie verschillende kamers: The Safe House, Lab13 en The Boiler Room.
  • Activiteiten

Ontdek deze 9 leuke Escape Rooms in Rotterdam
Gelegen in de Oude Haven van Rotterdam en onder toezicht van chef-kok Remco Kuijpers, kan je bij Fitzgerald genieten van een mix van klassieke en toch moderne gerechten, samen met de beste wijnen.
  • Diner
  • Eten & Drinken

Bij deze restaurants geniet je van een heerlijk kerstdiner in Rotterdam!
  • Activiteiten
  • Uitgaan

12 Oud en nieuw feestjes in Rotterdam
Met wel 70 verschillende speciaalbieren op fles zit je bij Sijf zit je zeker goed voor een lekker koud biertje. Wil je daarnaast ook wat snacken? Bestel dan bijvoorbeeld één van de streetfood gerechten.
  • Drankjes
  • Eten & Drinken

Drink een biertje bij deze 13 leuke cafés in Rotterdam
Wij Nederlanders zijn toch wel een uniek geval vergeleken met veel andere landen. Een coffeeshop heeft namelijk voor ons nog een andere betekenis naast lekker koffie leuten. Dankzij het gedoogbeleid in Nederland kan je namelijk hasj en wiet kopen in deze speciale shops. Maar hoe werkt dat dan precies? En waar zitten deze shops? Hieronder leggen we het een en ander uit rondom de coffeeshops in Rotterdam zodat je goed geïnformeerd bent voor je bezoek. 
  • Activiteiten

Coffeeshops in Rotterdam
In een van de leukste straten van Rotterdam vind je King Kong Hostel. De ideale uitvalsbasis voor een weekendje Rotterdam.
  • Hotels
  • Overnachtingen

8 Goedkope hotels in Rotterdam
Of je het nou standaard elke maand je nagels netjes bijhoudt, een speciaal evenement hebt of gewoon jezelf even in de watten wilt leggen: bij Elle & Moi in Rotterdam loop je stralend de deur uit! 
  • Activiteiten
  • Beauty & Wellness

Laat je nagels stralen bij deze 10 nagelsalons in Rotterdam
In Hillegersberg vind je de prachtige salon van Weleda City Spa, waar je naast gezichtsbehandelingen terecht kan voor een welverdiende massage. Kies voor een holistische ontspanningsmassage, een stevige sportmassage, een hot stone massage voor een betere doorbloeding of een sport arrangement speciaal voor een belangrijke wedstrijd. Allemaal uitgevoerd met hun 100% natuurlijke producten.
  • Activiteiten
  • Beauty & Wellness

Kom tot rust bij deze 9 plekken voor een massage in Rotterdam
Net als het FG Restaurant, experimenteert chef-kok François Geurds bij FG Food Labs graag met ingrediënten totdat de perfectie is bereikt.
  • Diner
  • Eten & Drinken

9 Michelin restaurants in Rotterdam
Op zoek naar de beste burger restaurants in Rotterdam? De Burger Club verdiend ook zeker een plekje in dit lijstje. In 2016 en 2017 kon je hier volgens de Metro de 'Beste Burger van Rotterdam' eten. Op het menu van de Burger Club vind je allerlei soorten hamburgers, zoals de Burger Club Special (winnaar Best Burger R'dam 2017), 4 kazen, Rossini Burger, Classic Burger, Juicy Jack en nog veel meer. Ze serveren ook de Dutch Weed Burger, die 100% plantaardig is.
  • Diner
  • Eten & Drinken

14 restaurants voor de beste burgers in Rotterdam
Op zoek naar een fijn vegan restaurant in Rotterdam? Onze favoriete vegan/vega hotspot is toch zeker wel Rozey. Dit is het allereerste restaurant in Nederland waar je een hele avond onbeperkt vega en vegan kunt dineren voor een vaste prijs. Doordeweeks kun je voor €32,50 alles bestellen wat je maar wilt; dit geldt voor het eten én drinken. In het weekend kost het €37,50. En denk maar niet dat de kwaliteit eronder lijdt! Het interieur van Rozey is elegant en minimalistisch.
  • Diner
  • Eten & Drinken
  • Vega(n)

13 Beste vegan restaurants in Rotterdam
Liters thee, hartige sandwiches, scones, de lekkerste taarten... Wie houdt er niet van? High tea's zijn enorm populair en wij snappen wel waarom.?Gelukkig zijn er tegenwoordig ook zowel vegan als healthy high tea's te vinden in Rotterdam, met niet alleen vegan, maar ook gluten-, lactose- en suikervrije opties.
  • Drankjes
  • Eten & Drinken
  • Lunch

7x Vegan High Tea in Rotterdam
Rotterdam is de ideale plek voor een stedentrip. Het is rijk aan architectuur, historie, kunst en heel veel leuke hotspots. Maar hoe maak je jouw weekend nou ?xtra bijzonder? Hieronder delen wij de meest bijzondere hotels in Rotterdam om te overnachten.
  • Hotels
  • Overnachtingen

10x Bijzonder overnachten in Rotterdam
Ben je op zoek naar fijne hostels in Rotterdam? Dan is bijvoorbeeld Hostel Room echt een aanrader! In dit artikel delen wij onze favoriete hostels in Rotterdam.
  • Hostels
  • Overnachtingen

4 Beste hostels in Rotterdam
Ben je gek op fluffy pancakes? Dan moet je gauw een keer de heerlijke pannenkoeken bij Arzu gaan proberen! Ze hebben deze in alle soorten en maten, van hartig tot zoet, zoals de Oreo Pancakes!
  • Eten & Drinken
  • Ontbijt

Pancakes voor de échte zoetekauw! Review van Arzu Rotterdam
Als je op zoek bent naar een ontspannen plek in Rotterdam, overweeg dan een bezoek aan de rustgevende Lage Bergse
  • Activiteiten

Ask the Local: Siobhan over het Lage Bergse Bos
Vanaf Ons Park op Noordereiland heb je, zoals je hierboven kunt zien, een prachtig uitzicht op de Willemsbrug. Hier kun je zeker mooie kiekjes maken.  Het is een klein parkje en het is hier meestal lekker rustig, met een paar wandelaars en hier en daar een groepje sporters. Het is fijn om hier te genieten van het uitzicht, van het groen en van de konijntjes die vrij rondlopen. Een mooi tijdstip om het te fotograferen is tijdens de zonsondergang. 
  • Activiteiten
  • Bezienswaardigheden

18 Instagrammable plekken in Rotterdam
Silvie vertelt over haar favoriete plek in Rotterdam: het HipHopHuis! Zij is zelf een danser en komt hier dus vaak over de vloer.
  • Activiteiten
  • Sporten

Ask the local: Silvie over het HipHopHuis
Miranda op de Grotekerkplein in Rotterdam! Zij vertelt over haar favoriete plek in haar woonplaats Rotterdam.
  • Bezienswaardigheden

Ask the local: Miranda over Grotekerkplein