Eurobrouwers is Schiedam’s eerste brewpub en de grootste biergarten van de regio met een terras dat maar liefst 2000m2 beslaat. Dit vernieuwend brouwerij en restobar-concept bevindt zich de komende jaren op het glasfabriek terrein in Schiedam, een unieke rauwe locatie in het hart van het Distillers District.
Voorheen werden hier grote jenever- en biermerken geproduceerd. Nu wordt hier het bier van Schiedam gebrouwen in een rauwe industriële hal met mega terras en binnen- en buitenkeuken.
Eurobrouwers is het nieuwe kindje van de Double Trouble groep, de ondernemers achter Café Marseille en Poing Arcade in Rotterdam. Lees hieronder meer over deze nieuwe hotspot!
Ontdek nog meer nieuwe hotspots in Rotterdam!
Europese biertraditie
Eurobrouwers omarmt haar naam en identiteit als eerbetoon aan de rijke Europese biertraditie en biercultuur. Bierhallen waar men aanschuift aan lange tafels, biertuinen, Europese en Midden Europese keuken, grote houten vaten met bier, klassieke Franse brasserieën, eenvoudige klassieke gerechten, sferen en Europa’s oude cultuur in bredere zin.
Bij Eurobrouwers draait alles om genieten van met zorg gebrouwen bieren. Hoofdbrouwer Coen Wooldrik heeft een prachtige selectie samengesteld, die je proeft in kleine bedrukte glazen.
Heb je een voorkeur voor een groter glas? Geen probleem, kies uit middelgrote of grote glazen, rechtstreeks aan de bar waar een uitgebreide tapwand pronkt met een gevarieerd assortiment aan bieren, zowel van de tap als op fles.
Kleine en grote gerechten
De keuken biedt een gevarieerd aanbod van grote en kleine gerechten. Tijdens de zomer staat de BBQ centraal, met gerechten zoals Poolse Kielbasa worsten, BBQ Chorizo, Kip Kiev (opbrengst van dit gerecht gaat naar Oekraïne), gegrilde witte asperges, BBQ watermeloen en gegrilde kokkels, scheermessen en mosselen in wijn met Franse frieten en zure mayonaise.
Ook leuk: iedere zondag serveert Eurobrouwers Zeeuwse oesters voor een euro, in combinatie met wildbieren. Dit is een knipoog naar het Rotterdamse zusje van Eurobrouwers, Café Marseille, waar het iedere zondag oester dag is.
Eigen brouwinstallatie in uniek stukje Schiedam
De brouwinstallatie bevindt zich direct achter de bar en vormt samen met de houten vaten die liggen te rijpen een ware trekker die het gevoel van ambachtelijkheid versterkt. En die ambachtelijkheid sluit mooi aan bij de identiteit van dit unieke stukje Schiedam.
Eurobrouwers wordt omgeven door beroemde Schiedamse distilleerderijen als Nolet, De Kuyper, Onder de Boompjes en Loopuyt. De jenevers zijn ook terug te vinden in het assortiment, maar dan wel in combinatie met Eurobrouwers bier, de kopstoot!
Modulair horeca-concept en ge-upcyclde materialen
De huidige locatie van de Eurobrouwers brewpub is tijdelijk. De Glasfabriek wordt de komende jaren getransformeerd tot een woon- en werkgebied met meer dan 700 woningen, werkplekken en horeca. Ondertussen hebben al verscheidene jonge kunstenaars, ontwerpers en een wijnbar zich hier gevestigd, en vinden er regelmatig evenementen plaats. Eurobrouwers is het allereerste horecaconcept met keuken dat zijn deuren opent binnen De Glasfabriek.
Vanwege de tijdelijke aard van de locatie heeft het team achter Eurobrouwers gekozen voor een modulair horeca-concept dat gemakkelijk verplaatsbaar is. Daarbij is bijna uitsluitend gebruik gemaakt van ge-upcyclde materialen. De bar en brouwerij zijn volledig gebouwd met restmaterialen afkomstig van een horecazaak die onlangs haar deuren sloot.
De brouwinstallatie is overgenomen van een Duitse ambachtelijke brouwer die er mee stopte, gebruikte tafels en stoelen zijn in een nieuw jasje gestoken, zelfs de taptanks zijn geupcycled van een voormalige horecazaak.
Door de beperkte investering en onafhankelijkheid van grote brouwerijen is het voor Eurobrouwers mogelijk om haar bieren aan te bieden voor een schappelijke prijs, zodat de plek voor een zo breed mogelijk publiek toegankelijk blijft.
Proost! Ben jij binnenkort te vinden bij Eurobrouwers voor een kopstoot?
