Het is weer eens tijd voor een lijstje met leuke nieuwe hotspots in Rotterdam. We houden jullie (en uiteraard onszelf) graag op de hoogte van alle nieuwe, toffe plekken om te bezoeken in onze stad. In korte tijd zijn er weer een hoop nieuwe zaken geopend. In dit artikel vind je 9 nieuwe hotspots in Rotterdam die zeker een bezoekje waard zijn. Van vegan en vegetarische hotspots tot de lekkerste burger, vis en Baskische restaurants. Er is werkelijk voor iedereen wel wat te kiezen! Geniet ervan. 😉
Lees de meest recente update met 14 nieuwe hotspots in Rotterdam
1. By Ami Urban Bistro
By Ami Urban Bistro, een moderne bistro met Internationale allure, is een paar maanden geleden op de Kop van Zuid geopend en is nu al een van onze favoriete hotspots in Rotterdam. Het eten hier is kleurrijk, creatief en lekker en we kunnen eigenlijk hetzelfde zeggen over het Instagrammable interieur. Een ander groot pluspunt van By Ami is dat er wordt nagedacht over het milieu. Daarom proberen ze zo duurzaam mogelijk te zijn met eerlijke en verantwoorde producten. Daarnaast gebruikt By Ami geen gas, maar Big Green Egg BGG en geen plastic rietjes maar papier. Een goed voorbeeld dus!
Wat kun je verwachten bij By Ami? Ga hierheen voor koffie, kleurrijke matcha-drankjes, lunch, (gezamenlijk) diner en hun ‘high’ arrangementen. Kortom, alles behalve ontbijt! En ja, ze hebben ook veganistische en vegetarische opties. 🙂
Adres
Antoine Platekade 983, 3072 ME Rotterdam
2. Dumbo
Noel Deelen en Uriah Arnhem, ook wel bekend als het Rotterdamse creatieve duo Venour, en Issam Yagoub, hebben een unieke veganistische hotspot in Rotterdam geopend. Dumbo is een street chique restaurant waar je terecht kunt voor smaakvolle plant based gerechten en bijzondere cocktails. Met Marnix Benschop in de keuken, een creatieve en onconventionele chef, weet je dat je iets speciaals voorgeschoteld krijgt!
Het restaurant is vernoemd naar het voormalig industriegebied en kunstenaars enclave in New York. Ook is de naam geïnspireerd door het verhaal van het magische olifantje Dumbo.
Adres
Hoogstraat 44a, 3011 PS Rotterdam
3. Plantastic! Health Hub
Het draait allemaal om duurzaamheid, gezondheid en plantaardig eten bij Plantastic! Health Hub. Op een eigenwijze manier maken zij deze onderwerpen toegankelijker en daarnaast helpen ze ook graag het stoffige imago dat eromheen hangt de wereld uit.
Dit doen ze door heerlijke plantaardige gerechten te serveren, maar ook door het organiseren van interessante lezingen, meet-ups en unieke workshops over eten, sport en duurzaamheid. Maar dat is nog niet alles! Ze verkopen ook eerlijke, duurzame en mooie producten zoals kleding, tassen en cruelty-free cosmetica.
Adres
Mariniersweg 64a, 3011 NR Rotterdam
4. Publiek Rotterdam (gesloten)
Willem Tieleman en Souad el Hamdaoui, de eigenaren van Jamie’s Italian in Rotterdam en Den Haag, hebben onlangs een nieuw restaurant geopend in onze stad: Publiek. Bezoek deze nieuwe hotspot vroeg in de ochtend, in de middag of ’s avonds laat: van een snelle kop koffie en een broodje om mee te nemen, tot een heerlijke lunch of een uitgebreid driegangendiner, alles is mogelijk! Verse, eenvoudige seizoensgebonden ingrediënten worden gebruikt om de mooiste gerechten te maken.
Adres
Weena 296, 3012 NJ Rotterdam
5. Mr. NonNo
De onlangs geopende Mr. NonNo heeft geen specifieke stijl, maar maakt de gerechten puur uit liefde en passie voor eten. Het menu bestaat uit gerechten die geïnspireerd zijn door de reizen van de eigenaren. Er zijn ook lekkere veganistische en vegetarische opties.
Mr. NonNo heeft een relaxt sfeer waar iedereen zich thuis kan voelen. Of je nu op zoek bent naar een plek om te werken, te studeren, te ontspannen of om spelletjes met vrienden te spelen. Kortom, je kunt Mr NonNo omschrijven als een relaxte eet- en koffiebar waar iedereen welkom is!
Adres
Middellandplein 18A, 3021 BT Rotterdam
6. Diego’s
Grote kans dat je weleens van Diego Buik hebt gehoord, want deze Rotterdamse Chef-kok heeft de duurste burger in de wereld gebakken. Deze extravagante burger staat niet op het menu in zijn nieuwe burger restaurant in Rotterdam, maar bij Diego’s kun je zeker wel unieke creaties verwachten. Wat dacht je bijvoorbeeld van de Bugles Burger met barbecuesaus, rode ui, cheddar en bugels, die wordt geserveerd met hete kaassaus. Met hun vegan Beyond Burger wordt er ook aan de veganistische klanten gedacht! En laten we de heerlijke friet, frambozencheesecake-brownie, beer en champagne niet vergeten…
Adres
Posthumalaan 3, 3072 MA Rotterdam
7. Vandal
Bij Vandal hebben ze een passie voor de Japanse en Mediterrane keuken die samenkomt in hun fusion cuisine. Volgens Vandal is er een kleine Vandaal in ons allemaal en hun concept werd geïnspireerd door hun liefde voor Street Art in grote steden als New York, Sao Paolo en hier in Rotterdam. Dit wordt duidelijk weerspiegeld in hun indrukwekkende interieur.
Adres
1e Westewagenhof 1, 3011 AS Rotterdam
8. Euskadi
Bij Euskadi serveren ze authentieke ingrediënten uit Baskenland, een Spaanse regio waar liefde voor eten diep geworteld is in hun cultuur. De Baskische koks zijn niet bang om te experimenteren, dus bij Euskadi kun je unieke gerechten van hoge kwaliteit verwachten. Je zult geen beroemde pintxos vinden op het menu van Euskadi, maar heerlijke vlees- en visgerechten gemaakt met speciale ingrediënten uit Baskenland.
Adres
Westewagenstraat 56, 3011 AT Rotterdam
9. BEET
Let op visliefhebbers, heb je al gehoord van BEET? Hier serveren ze verse vis, hapjes, cocktails, bieren en wijnen: heerlijke sashimi, oesters, tatami, poké bowls, maar ook chicken bites, Butterly shrimps en meer! BEET wordt mogelijk gemaakt door Schmidt Zeevis, een iconische visleverancier in Rotterdam. Bezoek BEET voor lunch, diner of drankjes.
Adres
Rodezand 21, 3011 AM Rotterdam
En dat waren weer 9 nieuwe hotspots in Rotterdam! Op zoek naar meer inspiratie? Op onze website vind je meer hotspots voor eten en drinken in Rotterdam. Houd onze Instagram-pagina in de gaten om op de hoogte te blijven van alle leuke nieuwe hotspots in Rotterdam. Heb je een tip voor een leuk, nieuw restaurant in onze stad? Laat het ons weten in de reacties hieronder.
