Bij Restaurant Three in Hillegersberg geniet je van de hedendaagse Aziatische keuken, waaronder Japanse sushi, Robatayaki (Japanse BBQ) en Aziatische gerechtjes.
Vooral de robata (kort voor robatayaki) is interessant. Het is een vorm van grillen waarbij producten op lage temperatuur op houtskool worden klaargemaakt. Ook is het getal drie (in Japan ‘san’) een geluksgetal. In China is het een gunstig getal dat heiligheid, loyaliteit, respect en verfijning symboliseert.
