Hinoki is een leuk klein ramen barretje in de buurt van de Markthal in het centrum van Rotterdam. Er is vaak een (korte) wachtrij voor Hinoki, daarom staat er ook een bankje waar wachtende mensen op kunnen zitten. Maar het eten is meer dan het wachten waard!
Het interieur van Hinoki is eenvoudig, maar knus. Op het menu vind je meer dan tien verschillende ramen. Meestal hebben ze ook extra gerechten op hun krijtbord. Op hun menu kun je ook meerdere vegetarische (miso) ramen vinden.
