Widget Image
Find out everything about Rotterdam!
 

New in Town: 14 nieuwe hotspots in Rotterdam

Read this post in: enEngels

Share with your friends:

In dit artikel stellen we je voor aan 14 nieuwe hotspots in Rotterdam! Want natuurlijk blijf jij graag op de hoogte van de allermooiste plekken in Rotterdam. En er zijn een hoop nieuwe pareltjes geopend in onze stad… Zo onderging het historische Zalmhuis een complete metamorfose, kun je weer prachtige nieuwe cocktailbars bezoeken en openen twee gevestigde Rotterdamse restaurants binnenkort een tweede locatie. Je leest het allemaal in deze eerste New in Town van 2020!

 

14 Nieuwe hotspots in Rotterdam

 

1. Zalmhuis

Net buiten het centrum, aan de Maas, ligt het iconische en historische Zalmhuis. De imposante entree en het prachtige interieur van het restaurant is alleen al een bezoekje waard. Onder begeleiding van chef-kok Lars Litz serveren ze hier de meest exclusieve zalm ter wereld: de Keta zalm uit Alaska. Verder vind je op de kaart huisgerookte Schotse biologische zalm, dry aged meat, vegan gerechten, oesters en nog veel meer.

Net buiten het centrum, aan de Maas, ligt het iconische en historische Zalmhuis. Technisch gezien is het Zalmhuis geen nieuwe hotspot en is het juist al jaren een begrip in Rotterdam. Maar om dit mooie plekje in Rotterdam weer op de kaart te zetten, vond er begin 2020 een volledige renovatie plaats. Met een nieuwe eigenaar, nieuw menu en nieuw interieur verdient het Zalmhuis toch een plekje in dit artikel. Tijd om deze plek te herontdekken!

De imposante entree en het prachtige interieur van het restaurant is alleen al een bezoekje waard. Onder begeleiding van chef-kok Lars Litz serveren ze hier de meest exclusieve zalm ter wereld: de Keta zalm uit Alaska. Verder vind je op de kaart huisgerookte Schotse biologische zalm, dry aged meat, vegan gerechten, oesters en nog veel meer.

Nog meer geweldige restaurants ontdekken? Lees ook ons artikel met de leukste restaurants in Rotterdam.

Adres

Schaardijk 396, 2909 LA Rotterdam

 

2. Williams Canteen

Bij Williams Canteen werken ze volgens een all-day concept. Dat betekent dat je naast ontbijt, lunch en diner ook aan kunt schuiven voor een lekkere cocktail! Over alles is nagedacht: het interieur - dat een knipoog geeft naar de jaren'30, de smaakvolle koffie, de unieke gerechten én natuurlijk de cocktails. Deze zijn zorgvuldig bedacht en worden in sommige gevallen zelfs geserveerd in blik; een unieke twist die ze bij Williams Canteen eigen hebben gemaakt. Met hun locatie om de hoek van de Witte de Withstraat, is het een top plek om je vrijdag- of zaterdagavond te beginnen, door te brengen of te eindigen. 

Bij de nieuwe hotspot Williams Canteen werken ze volgens een all day concept. Dat betekent dat je aan kunt schuiven voor ontbijt, lunch, diner en een lekkere cocktail!

Over alles is nagedacht: het interieur – dat een knipoog geeft naar de jaren ’30, de smaakvolle koffie, de unieke gerechten én natuurlijk de cocktails. Deze zijn zorgvuldig bedacht en worden in sommige gevallen zelfs geserveerd in blik; een unieke twist die ze bij Williams Canteen eigen hebben gemaakt.

Met hun locatie om de hoek van de Witte de Withstraat, is het een top plek om je vrijdag- of zaterdagavond te beginnen, door te brengen of te eindigen. 

Adres

William Boothlaan 5A, 3012 VG Rotterdam

 

3. Cowabunga!

Het is hier alsof je op vakantie bent; Thaise- , Vietnamese- , Indonesische gerechten, een tropisch interieur en cocktails met namen als'Ticket to Bali' en'Paris van Java'. Je waant je even in Azië dankzij de pandan likeur en finishing touches met bijvoorbeeld spekkoek en lychees. Bestel hierbij wat finger food, zoals de Summer Rolls en Pandan Tempura (aanrader!) en je vergeet even dat je in Rotterdam bent. 

Cowabunga! is een tropische nieuwe hotspot op de Witte de Withstraat. Het is hier alsof je op vakantie bent; Thaise- , Vietnamese- , Indonesische gerechten, een tropisch interieur en cocktails met namen als ‘Ticket to Bali’ en ‘Paris van Java’. Je waant je even in Azië dankzij de pandan likeur en finishing touches met bijvoorbeeld spekkoek en lychees. Bestel hierbij wat finger food, zoals de Summer Rolls en Pandan Tempura (aanrader!) en je vergeet even dat je in Rotterdam bent. 

Adres

Witte de Withstraat 51A, 3012 BM Rotterdam

 

4. Shanghai Papa

Het nieuwe restaurant Shanghai Papa komt voort uit liefde voor de Chinese cultuur en zal je een verrijking geven van de Chinese keuken, cultuur en traditie. Shanghai wordt ook wel gezien als de rebel van China. Hier durft men anders te zijn, nieuwe culturen te accepteren en oude tradities te behouden. Shanghai Papa laat het beste van twee werelden zien, namelijk de Chinese tradities en eigentijdse Westerse invloeden. 

Bij Shanghai Papa proef je verrassende Chinese gerechten met nieuwe smaken en ingrediënten. De gerechten komen uit verschillende streken van China en Hong Kong. Maar ook de huiselijke gerechten van Chinese ouders in Nederland worden geserveerd. Geniet van traditionele Chinese gerechten en ontdek nieuwe gerechten, zoals de gezouten ei met tofu, krokante lotus-wortel-chips en gojibessen en muntbonen. 

Adres

Botersloot 26A, 3011 HG Rotterdam 

 

5. MAVIS

Bij MAVIS, het kleine zusje van BIRD, draait het om muziek, culinaire bites en smaakvolle cocktails. Boven deel je lekkere hapjes volgens het shared-dining principe, terwijl beneden de DJ booth staat en waar regelmatig leuke feestjes gaande zijn. En als de zon zich laat zien, gaan de ramen omhoog en kun je plaatsnemen op het grote terras! 

MAVIS is zeker een mooie toevoeging aan de cocktailbars van Rotterdam. Lees hier waar in Rotterdam je nog meer lekkere cocktails kan drinken!

Adres

Westzeedijk 68a, 3016 AG Rotterdam

 

6. Restaurant JAQ

Afgelopen december opende restaurant JAQ haar deuren in het theaterdistrict van Rotterdam. Het is een sfeervol restaurant waar je de gehele dag terecht kunt. Of je nu komt om te lunchen of om te dineren, de toegankelijke menukaart is de hele dag hetzelfde. De kaart is dan ook zo bedacht dat de tafel vol lekkers staat, voor jezelf of om samen te delen.

De gerechten zijn gemaakt met pure, eerlijke ingrediënten en ook voor vegans en vegetariërs staat er iets op het menu. Bestel bijvoorbeeld de avocado- of halloumi sandwich, JAQ’s aardpeer en peterseliewortel of de Buddha Bowl met soep of salade. 

Kom je alleen voor een drankje of een gezellige borrel? In de bar kun je genieten van classic cocktails, lokale bieren en lekkere snacks. 

Het prachtige interieur is al een reden voor een bezoekje. De industriële betonnen vloer wordt speels gecombineerd met comfortable fluwelen stoelen. Verder zijn er kleurrijke muurschilderingen, veel mooie gouden details en een grote spiegelwand.  

Adres

Kruiskade 9, 3012 EE Rotterdam 

 

7. Botanero

Botanero is een fijne, nieuwe Rotterdamse bar waar je heel de avond kan vertoeven, genietend van heerlijke cocktails en snacks. Naar Latijns-Amerikaans voorbeeld krijg je hier bij elke cocktail een bite, de zogenoemde botana. Het idee erachter is simpel. Als je maar door-eet, is de kater de volgende dag te behappen!

Klassieke cocktails, zoals de Frozen Margarita, Dark & Stormy en de Pornstar Martini, worden geserveerd met een eigen verrassende twist. De meeste ingrediënten, zoals rabarbersorbet en zelfs de wodka en gemberbier, worden in de zaak zelf gemaakt. 

Bij elke cocktail krijg je dus een overheerlijke botana. In totaal serveert Botanero vier verschillende bites op een avond, denk hierbij aan biet met avocadocrème en habanero of een avocadosoep met kaffir-olie. De bites veranderen regelmatig, dus iedere keer is het weer een verrassing! 

Adres 

Mariniersweg 55, 3011 NE Rotterdam 

 

8. Tres Rotterdam 

Foto’s door Sophia van den Hoek van Unfolded.

In het nieuwe intieme restaurant Tres proef je van de moderne Nederlandse keuken tijdens een speelse 18 gangenmenu. Het restaurant werkt samen met lokale, kleinschalige boeren, vissers en ambachtslieden en op het menu staan dan ook alleen maar gerechten van Nederlandse bodem. Combineer het eten met een alcoholisch of non-alcoholisch arrangement.

Een etentje bij Tres is meer een ervaring te noemen dan een casual etentje en kan wel tot vier uur duren. Je zit hier niet uren op dezelfde plek, maar je wordt als gast eerst verwelkomt in de luxe lounge met kleine amuses en een aperitief. Hierna kun je plaatsnemen aan de bar in de kelder, waar je de chefs al ziet koken. De avond wordt afgesloten in een tweede lounge waar je kunt genieten van hun speciale koffie of thee met mignardises. 

Adres

Vijf Werelddelen 75, 3071 PS Rotterdam 

 

9. The Rumah 

Een cocktailbar met een bijzondere naam: het betekent namelijk'huis' in het Indonesisch én het woord rum zit erin; iets waar eigenaar en Best Bartender Award winnaar Daryl graag mee werkt. Op de Oude Binnenweg, in een mooi pand, opende hij met mede bartender Edward een plek wat lijkt op een combinatie tussen een ouderwetse kroeg en cocktailbar: een cocktailkroeg. Maar niet alleen rum komt hier aan te pas, ook andere spirits worden ingezet voor een mooi aanbod aan cocktails. 

Een cocktailbar met een bijzondere naam: het betekent namelijk ‘huis’ in het Indonesisch én het woord rum zit erin; iets waar eigenaar en Best Bartender Award winnaar Daryl graag mee werkt. Op de Oude Binnenweg, in een mooi pand, opende hij met mede bartender Edward een plek wat lijkt op een combinatie tussen een ouderwetse kroeg en cocktailbar: een cocktailkroeg. Maar niet alleen rum komt hier aan te pas, ook andere spirits worden ingezet voor een mooi aanbod aan cocktails. 

Adres

Oude Binnenweg 110C, 3012 JG Rotterdam

 

10. Ohana

Na hun vestiging in Den Haag, heeft Ohana Poké nu ook een locatie in Rotterdam geopend. Yes! Bij Ohana Poké kun je genieten van verse poké bowls. Kies uit de signature bowls, zoals de Hula Sunrise met tonijn of Sweet Green met krokante tofu of stel jouw eigen bowl of sushirrito samen.

Maar Ohana Poké biedt meer aan dan alleen de bekende poké bowls. Op hun menu vind je namelijk ook sushi, broodjes, bao’s, smoothie bowls en allerlei bijgerechten. Denk aan zoete aardappel friet en loempia’s. Zo lekker!

Natuurlijk kun je de overheerlijke poké bowls van Ohana thuis laten bezorgen, maar hun restaurant op de Hoogstraat is zeker een bezoek waard. Het vrolijke roze interieur staat vol met kleurrijke stoeltjes en banken en overal hangen rieten lampen en spiegeltjes. Ga eens langs, zou ik zeggen!

Adres 

Hoogstraat 34A, 3011 PR Rotterdam 

 

11. Il Capo

Il Capo opende onlangs op de Lusthofstraat in Kralingen. Heb je trek in een heerlijk Italiaans broodje? Daarvoor is dit een uitstekende plek. De specialiteit van deze Italiaanse trattoria is namelijk de Italiaans ciabatta. Elke dag worden de huisgemaakte broden door henzelf gebakken en belegd met verse Italiaanse ingrediënten. Op het menu vind je verder pizza’s en salades. 

Ook voor de borrel kun je terecht bij Il Capo. Bestel bijvoorbeeld een plank met verschillende kazen en vleeswaren en combineer het met een heerlijk wijntje of een fles prosecco. 

Adres

Lusthofstraat 45, 3061 WK Rotterdam 

 

12. Jack Bean 

Goed nieuws voor studenten! Binnenkort opent Jack Bean een tweede vestiging in Rotterdam, namelijk in het Food Plaza van de Erasmus Universiteit.

De eerste locatie van Jack Bean op het Weena voorziet ons ondertussen al anderhalf jaar van hun 100% plantaardige gerechten. Jack Bean introduceerde fast cuisine in Rotterdam: snel, goedkoop, gezond en plantaardig voedsel. Zo worden de gasten van Jack Bean geïnspireerd  om meer planten te eten, want volgens Jack Bean kan vegan eten gewoon lekker, gemakkelijk en betaalbaar zijn en tegelijkertijd goed voor jou en de planeet. 

Adres

Burgemeester Oudlaan 50, Rotterdam

 

13. 21 Pinchos

Ook 21 Pinchos opent binnenkort haar tweede locatie in Rotterdam, in de Fenix Loods I aan de Rijnhaven op de Kop van Zuid om precies te zijn. Super leuk! 

De tweede vestiging in de Fenix Loods zal “het grote broertje” van hun vestiging in de Markthal worden. Het restaurant zal net wat langer open zijn en in de zomer kun je hier vertoeven op hun terras met een uitzicht op de skyline van Rotterdam. Niet verkeerd… We kijken er naar uit! 

Lees ook ons artikel met heerlijke tapas restaurants in Rotterdam.

Adres

Nico Koomanskade 1024, 3072 LM Rotterdam 

 

14. Bar Benthuis

Waar eerst het kleurrijke cocktailbar Rose Rouge zat, zit nu het gezellige Bar Benthuis. Bij Bar Benthuis kun je terecht voor een glas (speciaal) bier en wijn, heerlijk in combinatie met bar snacks. Ook overdag kun je terecht bij Bar Benthuis voor een bakkie koffie en thee. Een leuk nieuw café in het Oude Noorden! 

Adres

Benthuizerstraat 35b, 3036 CB Rotterdam

 

Dat waren alweer de nieuwe hotspots van Rotterdam. Hebben we iets over het hoofd gezien of begin jij binnenkort iets nieuws in Rotterdam? Neem dan contact met ons op via info @ weekendsinrotterdam.com, want we komen graag een kijkje nemen voor de volgende New in Town. Volg ons op Instagram om altijd op de hoogte te blijven van de leukste hotspots, events en meer. 

Share with your friends:
Share Post
No comments

LEAVE A COMMENT

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

X